白佩玉（Kelly Pai）現為永齡農場執行長；自2003年開始，不破壞環境引進純海水、堅持不用藥，經過無數次失敗，終於養出台灣第一的天然無毒蝦。
此後，她繼續以「為孩子找真食物」的心情，推廣「無毒食材」及「真食物的觀念」，喚起更多人對於食物與健康的重視。15年創業路上碰到了許許多多的挑戰，但幸運的是遇見了更多美好的事物。
起初，Kelly是個對於農漁牧生產全然陌生的門外漢，當一頭栽入這個領域後就樂在其中，全因對於食物、土地及大自然的熱愛。初心緣於想對自己孩子健康的照護，了解健康的基礎除了運動，還有很大的一部份來自飲食。因為孩子的問題讓Kelly有機會思考食材的安全對於一個家庭的重要性。因在市場上找不到符合需求的產品，進而投入生產行列，「無毒蝦」這個產品也因應而生，後續又因家庭飲食所需多樣性，因而加入自己許多的想法，開發了400多種蘊含大自然能量的真食物，分享給有同樣需求的朋友及顧客。 創業多年後因緣際會下接管了永齡農場，讓Kelly有更大的空間來實踐自我的理想與抱負，希望這樣的經驗能分享給更多投入這個行列的同路人。